Rotkraut ( 4 Pers.)

 

 

 

1 mittelgrosser Kohl rot

 

2 Äpfel

 

1 Zwiebel

 

Zimt/Zimtstangen

 

Zucker

 

Essig

 

Salz

 

Erdbeerkonfitüre

 

Bouillon

 

 

 

Zubereitung:

 

 

 

Kohl ,Zwiebel; Apfel fein schneiden und zusammen andünsten

 

Würzen mit Salz, Zucker , Zimt

 

Auffüllen mit Rotwein, Essig ,Bouillon und schmoren lassen!! Vielleicht etwas Flüssigkeit nach Bedarf dazugeben.

 

Am Schluss Konfitüre dazugeben um einen schönen Glanz zu erhalten