Ratatouille ( 4Pers.)

 

 

 

1 Peperoni

 

1Zucchetti

 

1Aubergine

 

1 Zwiebel

 

Kräuter ( Basilikum, Oregano)

 

Salz / Pfeffer

 

Olivenöl

 

2Tomaten/2-3 dl Tomatensauce

 

 

 

Zubereitung:

 

 

 

Gemüse in kleinere Würfel schneiden

 

Gehackte Zwiebel in Olivenöl andünsten und das Gemüse kurz mitdünsten,anschliessend Kräuter dazugeben.

 

Mit Tomatensauce aufgiessen oder frische Tomaten beigeben und leicht köcheln lassen (Gemüse sollte knackig bleiben)