Hackbratenroulade mit Spinat

 

 

 

Zutaten:

 

1.8kg Hackfleisch gemischt

 

3-4Eier

 

Paniermehl

 

Senf

 

3Zwiebeln

 

Salz und Pfeffer

 

Blattspinat frisch oder TK

 

400g Käse je nach Geschmack (Bergkäse,Mozzarella usw.)

 

 

 

Zubereitung:

 

Hackfleisch, Eier ,Paniermehl ,Senf und Zwiebeln zu einem Hackfleischteig verarbeiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse zwischen zwei Backfolien ausrollen und mit dem Blattspinat (kurz blanchiert oder aufgetaut ) und dem Käse belegen.

 

Mit Hilfe der Backfolie den Hackbraten wie eine Roulade aufrollen und auf ein Backblech geben.

 

Bei 180° ca. 45-55 min backen.