Kürbiscreme  ( 4Pers.)

600-700g Kürbis

1 Zwiebel

Currypulver

Pastis/Absinth

Bouillon

Rahm

Kürbiskernöl Kürbiskerne

 

 

 

 

Zubereitung:

 

-Kürbis klein schneiden , Zwiebel hacken, dann zusammen andünsten

-Mit Pastis ablöschen!!!

-Würzen mit Curry und wenig Salz, dann mit Bouillon auffüllen und köcheln lassen

-Suppe mixen und abschmecken

-Anrichten mit einer Sahnehaube und Kürbiskernöl/ Kürbiskerne