Die Kreativen
Jakobsmuscheln gratiniert
Zutaten (für 8 Portionen):
Zubereitung:
Zubereitung: Butter anschwitzen, Mehl unterrühren und mit der Hälfte der Milch ablöschen. Restliche Milch mit Sahne (oder Cremefine) und 50 g Käse gut verrühren. Muscheln in eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce darüber verteilen. Mit dem restlichen Käse und einigen Butterflöckchen bestreuen und vorgeheizt bei 200°C (Grillstufe) überbacken. Tipp: Wer mag, kann auch noch 100 ml Weißwein in die Sauce geben.
Zutaten (für 8 Portionen):
| 40 | Jakobsmuscheln, verzehrfertig |
| 320 g | Butter |
| 200 g | Mehl |
| 400 g | Käse, gerieben |
| 200 ml | Sahne, oder Cremefine zum Kochen |
| 200 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Butter |
Zubereitung:
Zubereitung: Butter anschwitzen, Mehl unterrühren und mit der Hälfte der Milch ablöschen. Restliche Milch mit Sahne (oder Cremefine) und 50 g Käse gut verrühren. Muscheln in eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce darüber verteilen. Mit dem restlichen Käse und einigen Butterflöckchen bestreuen und vorgeheizt bei 200°C (Grillstufe) überbacken. Tipp: Wer mag, kann auch noch 100 ml Weißwein in die Sauce geben.
